La ventresca è considerata la parte più pregiata del tonno rosso, un prodotto di colore rosso tenue e dalla carne morbida e tenera. All’interno del nostro barattolo offriamo un prodotto artigianale al 100%, privo di qualsiasi processo meccanico.
Ventresca di tonno rosso, olio di oliva, sale.
Conservare in un luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e dal sole, dopo l’apertura conservare in frigo.
Peso netto: 370G
Peso sgocciolato: 200G
Rosso tenue e delicatezza
VENTRESCA DI TONNO ROSSO ELPHOOD
Un prodotto pregiato
La ventresca di tonno rosso, caratterizzata dalla sue estrema morbidezza, viene ricavata dai tonni rossi pescati da Giugno a Ottobre. Il peso dei tonni pescati dai nostri collaboratori varia dai 50 ai 150 chili con una misura minima di 115 centimetri.
Esigenza e precisione per un prodotto di alta qualità
Lavorato artigianalmente
La nostra ventresca di tonno rosso viene lavorata interamente a mano dai nostri c0llaboratori esperti ed amanti del proprio lavoro per offrire un prodotto artigianale al 100% evitando ogni processo meccanico.
Consigli dello Chef
Valorizzala al meglio
La ventresca di tonno rosso Elphood è perfetto per insaporire sughi per paste e salse o come secondo freddo, accostato con insalate.
