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Filetto di acciughe siciliane

I nostri filetti di acciughe siciliane sono une vera e propria specialità, preparate secondo l’antica tradizione siciliana, pescate da sapienti pescatori siculi e lavorate entro 3 ore dall’arrivo al porto in maniera da non permettere lo schiacciamento delle carni dovuto al peso esercitato di un’alice sull’altra.

18,00€

Filetto di acciughe siciliane

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Il mare in un barattolo

FILETTO DI ACCIUGHE SICILIANE ELPHOOD

Dal gusto delicato

Le nostre alici vengono pescate tra Maggio e Giugno da sapienti pescatori siciliani ed i filetti vengono lavorati entro 3 ore dall’arrivo al porto in maniera da non permettere lo schiacciamento delle carni dovuto al peso esercitato di un’alice sull’altra. Conoscenza del territorio e tecniche di pesca legate alle radici dei nostri pescatori ci permettono di offrire un prodotto dal sapore marittimo ineguagliabile.

Un mare di qualità e bontà

Lavorato artigianalmente

I nostri filetti di acciughe siciliane vengono lavorati interamente a mano da donne siciliane per una precisione maggiore nella disposizione delle alici una per una nei barattoli. Così facendo, il prodotto è artigianale al 100% evitando ogni processo meccanico.

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Consigli dello Chef

Valorizzala al meglio

I filetti di acciughe Elphood sono perfetti per insaporire sughi per paste e salse o come secondo freddo, accostato con insalate o patate lesse.

Filetto di acciughe siciliane

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